Запържете ребрата от двете страни в маслото и ги сложете в тава. Обелете и нарежете на колелца лука и го запържете в мазнината от месото.
Смесете захарта, червения пипер, кетчупа, соса, оцета, лимоновия сок, солта и 250 мл вода.
Залейте лука с тази смес и като заври, оставете да покъкри 3 минути. Полейте с този сос ребрата, покрийте с фолио и печете във фурна 55-60 минути на 200-225 С.
10 минути преди края на печенето добавете кайсиите и маслините. Оберете мазнината от соса, ако ви се струва много. Довършете печенето без фолио.
Сервирайте с варен или картофено пюре.
Тук ще намерите още интересни рецепти.