Нарежете свинското месо на парчета. Нарежете и лука на много ситно. Смесете ги и добавете към тях соевия сос, олиото, лимоновия сок, солта, черния пипер, магданоза и ригана.
Оставте месото да престои за една нощ.
На следващия ден нарежете тиквичките, чушките и гъбите на парчета, подходящи за нанизване.
Започнете да редите шишчетата, като редувате месо - зеленчук, месо - зеленчук.
Изпечете на барбекю или скара. Поднесете с картофена салата.