Свинското бон филе, около 400 грама, го нарязваме на жулиени. В по-голям тиган или широка тенджера загряваме олиото и слагаме месото да се запържи, само да промени цвета си.
Прибавят се нарязаните на ивици червена, жълта и зелена чушка
(продават се в пакет). Посолява се ястието, прибавя се уни соса.
Докато се запържат зеленчуците, ястието непрекъснато се обръща, защото в никакъв случай не бива да се препържва, трябва да остане сочно.