Нарежете месото на ленти и запържете до златисто в загрято олио. Добавете нарязания лук и леко задушете.
След това сипете ситно нарязания чесън. Поръсете със сол, черен пипер, червен пипер, разбъркайте и добавете сладкото или мармалада и оцета.
Сипете 100 мл. вода. Разбъркайте ястието и оставете да къкри 15-20 минути.
Добавете нарязания джоджен и оставете ястието още 5 минути да ври.
По желание сервирайте ястието с картофи или ориз.