Месото, нарязано на средно големи парчета, и лукът, нарязан на ситно, се слагат в тенджера заедно с мазнината
Посоляват се, похлупват се плътно с капака и се задушават на тих огън, без да се бъркат
Когато омекне лукът, се прибавят червеният пипер и нарязаните на филийки картофи и зелени домати
Ястието се залива с топла вода, посолява се и се оставя да ври на тих огън. При поднасянето се поръсва с черен пипер.