Обелете лука, запържете го в маслото, добавете доматения сок и варете 20 минути.
Измийте, почистете гъбите и ги добавете към лука. Подправете със сол, пипер и чили на вкус, захлупете и оставете да къкри за 10 минути.
Поръсете месото със сол и пипер. Сгорещете олиото, запържете месото от всички страни, добавете го към гъбите и лука и задушавайте още 10-15 минути.
Извадете месото, нарежете го на филийки и сервирайте с гъбите и лука. На финала поръсете с пресен магданоз.