Сиренки с ким и сусам

Изгасяме содата в киселото мляко.

Разтопяваме маста и маслото.

Пресяваме брашното и към него прибавяме 2 яйца, киселото мляко, маста, маслото и солта.

Омесва се меко тесто, което се раточва на кора с дебелина около 0.5 см. От нея се изрязват кръгове с помощта на чаша.

В едната половина на кръговете се слага сирене и се прегъват като полумесеци.

Нареждат се в тава, намазват се с яйце и се поръсват с ким, сусам и кашкавал.

Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса.

От останалите изрезки от кръговете може да направят соленки, които се изрязват като пръчици, мажат се с яйце, поръсват се със сусам, ким и кашкавал и отново се печет в предварително загрята фурна на 200 градуса.