Разбивате продуктите за блата, изсипвате сместа върху хартия за печене в правоъгълна тавичка. Печете на 180 C.
Като изстине, блатът се сиропира с горещия сироп.
Белтъците се разбиват на твърд сняг с 2 с.л. захар, карамелизира се 1/2 ч.ч. захар, готовият карамел се изсипва в белтъците.
Разбива се с миксер, с крема се намазва сладкиша.