Славянски гювеч - постен

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 4-5 с.л. олио. Прибавят се нарязаните на кубчета моркови, чушки и картофи.

Когато зеленчуците омекнат, се слага добре измития ориз и се задушава, докато набъбне.

Добавят се обелените и нарязани на ситно домати и магданоз и всички зеленчуци се изсипват в тава.

Налива се 600 мл вода, подправя се със сол и черен пипер и се пече в умерена фурна, докато остане на мазнина.

По желение може да се добави и кисело зеле.