Сладка пита със заквасена сметана

Замесете тесто от продуктите и го оставете да втаса.

Готовото тесто разделете на 4 части, всяка от тях разделете на още 4, за да се получат 16 топчета.

Всяко оформете на фитил с дължина 20 сантиметра и леко сплеснете отгоре на лента с ширина 2 сантиметра.

Отрежете топче, с големината на орех и го поставете в началото на лентата, като го усучете във формата на розичка.

Наредете ги в тава с хартия за печене. Намажете с разбития жълтък, с малко олио и поръсете със сусам.

Оставете го да почине за 15 минути. Пече се на 180 С за 40 минути.

След като го извадите, намажете с предварително приготвения захарен сироп или медена вода. Покрийте с кърпа да омекне.