От втасалата мая, брашното, 2 с.л. захар, жълтъка, млякото, солта и лимоновата кора се прави трсто. Докато се меси се слага маслото. Оставя се на втаса за 30 минути.
След това се откъсват топчета, оформят се пръчици и се правят на гевречета.
Оставят се в намаслена тава да втасат повторно. Пекат се на умерена фурна. По желание можете да сложите сусам преди да ги изпечете.
След като изстинат гевреците, ги намазваме със сироп от останалата захар и вода. Поръсваме с пудра захар смесена с ванилия и сервираме.