Сладкиш "С главата надолу"

*Броят ананас, който е посочен, е броят на парчетата ананас от компот.

Загрейте фурната на 180 С. Добавете стопеното масло в тава за печене. Поръсете захарта, наредете отгоре плодовете. Ако останах, нарежете ги на половинки и ги наредете по ръба на тавата.

Сложете по една череша в средата на всеки ананас.

В голяма купа смесете кексовата смес, сока от ананас, олиото и яйцата с миксер. Полейте плодовете в тавата със сместа.

Печете 40-45 минути до златистокафяво.

Охладете на решетка за 5-10 минути. Минете с нож по ръба на сладкиша, за да се отдели от тавата. Сложете подноса, на който ще обърнете сладкиша, върху тавата и обърнете.

Сервирайте сладкиша топъл.