От брашното, захарта, маслото, жълтъците, лимоновата кора и солта се прави тесто. Покрива се с кърпа и се оставя за 30 минути.
Разделя се на 2 части. Едната се разточва на кора. Слага се в тавата, намазана с масло. Отгоре се маже с мармалада. Останалото тесто се слага или отново като кора, или се реже на ленти и се прави решетка.
Разбива се яйцето и се намазва сладкиша. Пече се на умерена фурна около 30 минути.
Охладеният сладкиш се поръсва с пудра захар.