Сладък пай с червено цвекло

Бутер тестото се разделя на две части. Разточват се във формата и диаметъра на тавата, в която ще печем.

Едната кора се слага на дъното на намазнена тава. Отгоре се разпределя плънката и се захплува с втората кора. намазва се с разбит жълтък.

Паят се пече за за 25-30 минути на 180 С.

За плънката: Цвеклото се задушава до омекване на котлона. Към него се добавят смесените предварително канела, сметана, захар. Всичко се разбърква добре.