Картофите обелете и нарежете на кръгчета. Посолете със сол и черен пипер и наредете в тавичка, като ги застъпвате леко. Поръсете с 2 с.л. олио, налейте малко вода (около 50 мл) и сложете да се пекат във фурната.
Морковите и гъбите поръсете със сол и черен пипер и задушете с 2 с.л. олио за 10 минути.
Рибата филирайте (отделете филетата). Овкусете със сол и черен пипер и сложете в загрят тиган с останалите две лъжици олио. По 5 минути от двете страни.
Може да използвате и друг вид бяла риба. Подредете в подходяща чиния и сервирайте.