Смокините и розмаринът се нарязват наситно
Всички съставки се поставят в тиган и се варят под капак около 20 минути
Капакът се маха и сосът се разбърква до изпаряване на течността и сгъстяване
След като изстине съдържанието се пасира
Сервира се на стайна температура намазано върху бисквити, сухар или бишкоти и се поднася с вино или шампанско.