Смесете брашното с бакпулвера, киселото мляко със содата. Смесете ги, след това добавете олиото, настърганите кашкавал и сирене. Разбъркайте.
Сложете сол, риган и сушения лук и отново разбъркайте.
Застелете правоъгълна форма за кекс с хартия за печене и изсипете сместа. Разпределете развномерно.
Сложете в предварително загрята фурна да се пече на 200 С за 35-40 минути.
Заради кашкавалът, вътрешността на кекса ще остане леко мека, затова тестът с клечката не действа в този случай.