Маслото се разбива. Прибавят се млякото, солта, содата, разтворената в малко оцет или лимонов сок и брашното.
Замесва се тесто. Разточва се кора с дебелина 0.5 см. Реже се на ленти, които се намазват с яйце и се поръсват с ким. Пекат се в умерена фурна.