Ситно нарязания и бланширан лук, нарязаните сварени белтъци и краставички и претритото през сито филе се прибавят към майонезата
Разбърква се и се добавят захарта, оцета, горчицата, черния пипер и магданоза, нарязан на ситно и се разбърка отново. Сосът се поднася с варена риба, печени меса и птици и варени яйца и като дресинг към салати.