Сочна картофена салата

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се във вода, колкото да ги покрие, с 1 с.л. олио и половината сол.

Прецеждат се. Подготвят се лимоните, като им се отстранят ципите и се нарежат на ситни парченца.

Лукът се нарязва на филийки, намачква се с останалата сол и се изплаква. Нарязва се копъра.

Салатата се подправя с дресинг: разбиват се олиото и оцета с вилица.

Прибавя се от време на време вода, да се получи хомогенна смес.

Всички продукти се разбъркват, а салатата е готова за сервиране.