Разбийте мекото масло с 1/2 от захарта. Пресейте брашното 2 пъти.
Разбийте белтъците с останалата захар. Към маслото прибавете ванилията и рома, малко по малко брашното, а след това смесвате с белтъците. Разбъркайте внимателно.
Изсипете тестото в намазнена тава или форма за кекс и печете в умерена фурна. Не отваряйте по време на печенето.
Можете да сервирате, поръсен с пудра захар или с плодове.