Загрейте маслото в тенджера. Добавете нарязаните заленчуци, оставете да се задушат малко.
Овкусете със сол и пипер. Оставете за няколко минути, докато лукът стане прозрачен.
Добавете брашното, оставете за още 1 минута на котлона и след това добавете бульона.
Оставете да къкри на тих огън за около 15 минути.
На финала добавете сметаната. След като супата е изтинала, можете да пасирате по желание.
Сервирайте топлата супа с крутоните.