Маслото се разбива с пудрата захар.
Прибавят се един след друг 3-те жълтъка, содата, кората от половин лимон, ванилията, солта и брашното.
Замесва се тесто, от което се разточва кора, дебела 1 см.
Изрязват се бисквити с форма по желание и се потапят в леко разбитите белтъци.
Поръсват се с ореховите ядки и се пекат в умерено загрята фурна.
След като изстинат се слепват две по две с мармалад или крем по желание.