Нарежете телешкото на ленти и ги поставете в плоска чиния.
Смесете соевия сос, захарта, зеления лук, чесъна, сусамените семена, сусамовото олио и смлечния черен пипер в купичка и разбъркайте.
Изсипете получения дресинг върху месото и оставете да се маринова минимум 1 час или да пренощува в хладилника.
Разпалете хубаво скарата и леко намазнете решетката й.
Запечете телешкото за 1-2 минути от всяка страна. Помнете, че то не трябва да изгуби от свежестта си.