Измиваме тиквичките и ги нарязваме на кръгчета. Оставяме ги да се oтцедят от водата, като прибавяме и солта. После поръсваме с брашното и разбъркваме добре.
Пържим в нагорещеното олио до златист цвят.
Заливката се прави от кисело мляко и начукан чесън. По желание, към заливката може да се добави копър.