Изпечете патладжана и чушките и още топли ги овкусете със сол и поръсете с оцет.
Сиренето потопете в царевично брашно и запечете на сух тиган, заедно с нарязания на ивици хляб.
Нарежете на ситно магданоза, чесъна и смесете със зехтина.
Подредете още топли зеленчуците, сиренето и хляба и полейте с маринатата.