Срежете капачето на домата и издълбайте вътрешността.
Разбийте яйцето с телена бъркалка, овкусете със сол и пипер.
* Може да добавите и други подправки по избор.
Прибавете половината кашкавал в сместа, а другия оставете настрани.
Сложете домата в тавичка. Най-добре е да покриете с фолио тавичка за мъфини и да използвате гнездата - така няма да се разтече пълнежа. В тавата сложете и капачето, за да се запече и то.
Печете около 20-25 минути. Когато пълнежът стегне и не е течен, може да извадите от фурната и да поръсите отгоре останалия кашкавал.