Разтворете кубчето бульон в 1 л вода и сложете тортелините. Оставете да врат 20 минути. Извадете, залейте ги обилно със студена вода и отцедете.
Почистете гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Обелете лука и гонарежете на ситно.
Сгорещете маслото в тенджера, запържете лука и добавете гъбите и виното. Варете 2 минути на тих огън. Добавете сметаната и варете още 2 минути на тих огън.
Подправете със сол и пипер. Сложете тортелините в соса и ги оставете за 2-3 минути. Сервирайте поръсени с микс от подправките.