Зеленчуците се сваряват и се претриват през цедка.
Прибавят се брашното, маята, разтворена в малко вода, ситно счукания сусам и сол на вкус.
Замесва се тесто, което се оставя да втасва 1-2 дни.
От него се оформят малки топки, които след като започнат да засъхват, се притриват през гевгир.
Получените зърна се изсушават.