Загрейте олио в тиган, сложете лука и пържете за 5-8 мин. разбъркайте заедно с доматите, сложете захарта, мащерката и соевия сос. Оставете за заври.
5 мин след завиране, сложете рибата. Покрийте внимателно със соса и гответе за 8-10 минути.
Сервирайте с печени или варени картофи.