Зеленчуците (зеле, моркови и карфиол) се измиват, нарязват на ситно и се подреждат в буркан или в малък бидон.
Продуктите за маринатата (вода, оцет, сол, захар, олио и мед) се смесват и се слагат на котлона. Сместа трябва да заври.
Когато сместа е завряла и всички продукти са станали на хомогенна смес, се маха от котлона. Докато е гореща маринатата, се заливат зеленчуците.
След 3-4 часа можете да опитате тази сладка туршийка за домашна ракийка. Да ви е сладко!