Туршия с рязани камби

Камбите нарежете на парчета, морковите на колелца, а карфиола начупете на малки розички. Напълнете бурканите плътно със зеленчуците и добавете нарязана целина.

Пригответе марината от 9 ч.ч. вода, 5 ч.ч., захар, 4 ч.ч. оцет и 1 ч.ч. морска сол в голоям съд. Разбърквайте докато се разтопят солта и захарта.

Добавете подправките в бурканите и на всеки трилитров буркан сложете по 3 счукани аспирина.

Залейте зеленчуците с маринатата и най-отгоре сложете лозови пръчки, за да притиснат зеленчуците.

Затворете добре бурканите и ги разклащайте от време на време в продължение на една седмица.