Туршия със зелени домати и моркови

Забележка: количеството вода, захар, оцет и сол са за един буркан.

Нарежете доматите и морковите на колелца, а копъра на ситно. Наредете ги в буркани, като ги редувате.

Кипнете водата и прибавете солта, захарта, оцета, дафиновият лист и черният пипер. След 5 минути свалете от огъня и прецедете маринатата.

Залейте зеленчуците с горещата марината и затворете веднага.

Обърнете с капачката надолу. Съхранявайте на тъмно и студено място, като в продължение на 20 дена се разклащат всеки ден.