Смесваме в дълбок съд яйцата и захарта, разбиваме добре, след това добавяме киселото мляко и олиото 1 ч.ч. брашно с бакпулвера в него, бъркаме и след това слагаме и другата ч.ч. брашно, като пак бъркаме усилено.
В предварително намазнени и набрашнени формички за мъфини изсипваме от сместа, но не ги пълним до горе. Слагаме в предварително загрята фурна, само на долен реутан, около 10-15 мин.
След това включваме и горния реутан и печем до готовност.
Ако желаете, може да добавите малки парченца шоколад преди да ги сложите във фурната, или, когато вече са готови, да ги украсите с крем, сметана или настърган шоколад.