Натрийте съда за фондю или дълбок съд с чесъна и го оставете вътре. Сложете виното и лимоновия сок. Загрейте го на средна температура.
Слагайте сиренето, нарязано на парчета, постепенно, като разбърквате постоянно. Така по-лесно ще се стопи. Добавете и брашното.
Извадете чесъна. Поръсете с подправките и намалете температурата. Оставете на котлона, докато сиренето се стопи напълно.
Сервирайте с хлебче на хапки.
Ако използвате уред за фондю, действайте според указанията.