Френска салата с круши и синьо сирене

Зелената салата се измива и почиства. Накъсва се и се подрежда като подложка в салатената чиния.

Крушите се почистват от семките и се нарязват на филийки или кубчета. Поставят се върху салатата.

Синьото сирене също се нарязва на кубчета. Орехите се запичат леко без мазнина, за да бъдат по-хрупкави. По желание може да ги натрошите.

Дресингът се приготвя, като се смесят солта, горчицата, лимоновия сок и зехтина. Разбива се добре до еднородна смес. По желание в дресинга може да прибавите лъжица мед или балсамов оцет (вместо лимон).

Парченцата круша се посипват със синьото сирене, дресинга и ореховите ядки.