Фрикасе от риба
5
-
1
Измийте филетата от треска, подсушете ги, напръскайте ги с лимонов сок, оставете ги да го поемат за 15 минути, после ги посолете. Нарежете рибата на малки парчета.
-
2
За соса: Разтопете маслото и добавете, бъркайки, брашното. Сипете бульона, като разбивате, за да не се получат бучици.
-
3
Като заври сосът, сложете парчетата риба, подправете със сол и каперсите. Добавете бяло вино, лимонов сок, смлени семена от целина със сол и червен пипер на вкус. Задушавайте рибата 10-15 минути на тих огън.
-
4
Извадете я от соса и го застройте с разбитите жълтъци и сметаната. Доовкусете, ако е необходимо.
-
5
Сервирайте залятата със соса треска в пръстен от варен ориз със зелени подправки, гарнирана с резенчета лимон и домати и поръсена със ситно нарязан магданоз.
-
6
Рецептата е от книгата "Кулинарна енциклопедия" на ИК "Хермес".
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
-
15 мин. -
15 мин. -
15 мин.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
-
Всеки ще се зарадва на подобна изненада, щом има шоколад!
-
Телешко месце с гарнитура от авокадо, картофки и свежа салата
-
А какво е есента без тиквените сладкиши?
-
Сладките салами са едни от най-вкусните десерти :)
-
Време е за канелените сладкиши с орехи
