Хамбургерите са може би най-разпространеният fast food.
Без значение дали ще ги наричаме бургери, тостове, джобове, знаете какво се има предвид.
Онези мазни, вредни "изделия", които се продават по уличните павильончета и задължително вървят с порция пържени картофи.
Ясно е, че те се отразяват зле на фигурата ни - от тях се пълнее скоростно. Високата консумация на хамбургери в Америка обяснява факта, че масово американците са затлъстели.
Ясно е, че влияят зле на здравето ни - реално, в тях няма нищо полезно.
Скорошно излседване разкрива още една опасност, до която може да доведе консумацията на бургери.
Всъщност от тях се затъпява. Консумацията на хамбургерите нанася сериозни щети на мозъка, съобщават от БГНЕС.
Това е резултатът от изследване, проведено измежду 600 тийнейджъри на възраст между 14 и 17 години.
Тези от тях, които наблягат на бързата храна - хамбургери, пържени картофки, газирани напитки, колбаси, се справят по-зле с когнитивните задачи за разлика от връстниците им, които изключват вредните храни от менюто си.
Младежите, които се хранят по западната диета (основно fast food), имат по-бавна мисъл, концентрират се по-трудно. Процесите на научаване също са забавени.
Освен това им е нужно повече време за реакция, а паметта им е по-бавна.
Останалите участници наблягали на плодове, зеленчуци, от които най-вече зелени листни зеленчуци.
Според изследователката д-р Анет Ниаради, ръководител на излседването, това се дължи на високото съдържание на микроелементи в зелените листни зеленчуци. Тези микроелементи се свързват с положителното когнитивно развитие.
С какво точно пържените картофи могат да намалят умствените способности? В тях има високо съдържание омега-6 мастни киселини, които забавят когнитивното развитие.
morguefile.com
За да функционират добре метаболитните пътища, съотношението на приетите омега-3 и омега-6 мастни киселини трябва да е 1:1.
При завишен прием на fast food това съотношение се изменя, като може да достигне шокиращите 1:20, дори 1:25.
Припомнете си как fast food-a вреди на здравето ни.
