Приготвяме тестото – в малко хладка вода разтваряме маята със захарта и малко брашно. Когато шупне, добавяме брашното, яйцата, киселото мляко, олиото и сол. Омесваме меко тесто и оставяме да си почине.
Оформяме хлебчета и ги нареждаме в тава върху готварска хартия.
Във всяко хлебче правим дупка и поставяме по едно доматче, цепнато отгоре. Поръсваме ги с розмарин или набучваме стръкчета до доматчетата.
Печем 30-40 минути, докато станат златисти. Сервираме ги топли, поръсени със зехтин по желание.