Обелете картофите и ги нарежете на кубчета със сравнително еднаква големина.
Сложете ги в студена подсолена вода.
Когато водата заври, гответе 4 минути, след това отцедете картофите. Върнете ги в тенджерата и сложете брашното.
Разтръскайте добре тенджерата, така че брашното да полепне навсякъде.
Изсипете картофите в тава, разделете ги, ако са залепнали един за друг. Печете на 220 С около 35-40 минути.