Поръсете със сол, червен пипер и лют пипер дроба. Разбъркайте добре.
В дълбока купа сложете брашното и сложете дробчетата в него.
На висока температура, загрейте олиото и изпържете дроба в него.
Сложете готовия дроб върху салфетка, за да се отцеди.
Сервирайте дроба топъл.