Загрейте зехтина. Запържете в него пресовния чесън и наситнения лук, докато омекнат.
После сложете каймата и я раздробете на трохи. Когато се запържи добре и промени цвета си, добавете всички подправки.
После добавете боба, макароните, бульона и доматите. Сложете капак и гответе 10-тина минути. Накрая добавете настъргания чедър и сервирайте.
При сервиране сложете по малко заквасена сметана, чедър и пресен лук.