Загрейте фурната на 230 С.
Барежете тиквичките на тънко.
Смесете брашното и италианската подправка в купа. Разбийте яйцата в отделна купа.
Потопете тиквичките в яйцата, след това в брашното. Наредете тиквичките в тава, намазнена с кокосово олио.
Печете за 8-10 минути. Добавете рендосаното сирене и извадете след още една минута.