Нарежете свинското на парчета за шишчета.
В купа смесете всички сухи и пресни подправки. Добавете месото и едро нарязания кромид лук, полейте с виното и разбъркайте добре. Затворете с капак или фолио и оставете да престои една нощ.
Накиснете дървените шишчета във вода за 5-10 минути. Нанижете месото на шишчетата, като редувате със зеленчуците. Печете на скара или грил тиган до готовност.
Приятен апетит!