Яхния от кюфтета и праз

Рецептата участва в надпреварата за "Рецепти с кайма".

1 чаша ориз се сварява до полуготовност и се омесва с каймата, малко чубрица и черен пипер, оформят се кръгли кюфтета. 

Празът, морковът и чушката се нарязват на дребно и се задушават с олиото и малко вода до омекване. Добавят се настърганите домати, 2-та чаша ориз и подправките. Долива се вода, посолява се и се слагат кюфтетата.

Ястието се вари около 20-30 минути. По желание може да се сгъсти с размито в малко вода брашно.

При сервиране към порцията може да се добави 2 лъжици картофено пюре.