Нарежете месото. Сгорещете олиото и запържете. Обелете лука, нарежете го на ситно и добавете към месото.
Подправете със сол и двата вида пипер. Сипете 750 мл вода и оставете да заври.
Обелете и нарежете картофите, почистете фасула и нарежете на едро. Почистете чушката и я нарежете на ивици. След 30 минути сложете картофите към месото, след още 5 минути сложете фасула, чушката и чубрицата.
Варете още 10 минути и добавете гъбите, нарязани на ситно. Варете 5 минути на силен огън.
Бланширайте доматите, охладете ги със студена вода, обелете ги и ги нарежете. Добавете към месото и зеленчуците и доовкусете.
След няколко минути гарнирайте яхнията с магданоза и поднесете.