Отделете жълтъците от белтъците.
При жълтъците добавете бананите, начупени на парченца. Намачкайте ги с вилица, докато се получи каша. За да е още по-гладко, използвайте миксер.
Отделно разбийте белтъците на сняг. Постепенно ги добавете към банановата смес и разбъркайте.
Изсипете в тавичка, застлана с хартия или намазнена. Печете на 190 С около 20 минути.