Баница с тиквички

*Трябват ни около 300 г тиквички - 2 по-големи или 3 по-малки на големина. 

Тиквичките се настъргват и се отцеждат от водата, като се поставят в цедка и се оставят за 30 мин, след което с ръка се изстисква излишната вода от тях.

В купа се разбиват яйцата, сиренето се натрошава и се добавя заедно с киселото мляко, подправките и бакпулвера. Всичко се разбърква и се добавят тиквичките. *Аз сложих и пармезан, ако желаете може и да не слагате, но вкусът с него е уникален :) Разбърква се отново всичко.

Корите се разстилат на масата, взимат се по 3 кори, всяка се поръсва със зехтин, редят се една върху друга и след това трите се сгъват наполовина. Слагат се в тава, застлана с хартия за печене, ръси се от плънката и върху тях се редят пак кори, намазнени и приготвени по същия начин. Така се процедира до изчерпване на корите, като на последния ред не се слага от пълнежа.

Маслото се разтопява и накрая се излива топло върху последния пласт кори, като се намазва и разпределя навсякъде.

Баницата се пече на 160 С за 60 мин, след което се изважда от фурната и се поръсва с настъргания кашкавал. Поставя се отново да се дозапече до разтопяне и златиста коричка на кашкавала.

**Реденето на корите е по желание, може да я направите вита, наложена, намачкана или както сте свикнали да си я приготвяте, може също да използвате мазнина по ваш избор.