Разбийте олиото, сока от лимоните, горчицата, солта и пипера.
Сварете яйцата, охладете ги, обелете яйцата и ги нажете на кръгчета. Наредете в салатиера, полейте със сока и поднесете.
По желание може да поръсите с малко магданоз.