Количеството на брашното е приблизително. Сложете на части около 800 г и оставете за омесване останалото. Трябва да се получи твърдо тесто от брашното, олиото, виното и содата. Оставете за 40 минути да си почине.
Разточете тестото на кора и и с водна чаша или формички отрежете кръгчета. По средата сложете малко мармалад и ги слепете две по две. Притиснете краищата, за да се слепнат добре.
Сложете ги във фурната и ги печете до зачервяване.
Докато са още горещи, оваляйте в захар.